SuperFrango - Salada de Frango com Vinicius Rossignoli
Se você não abre mão de uma rotina saudável, o peito desfiado SuperFrango chegou para te auxiliar com aquele famoso "projeto verão". Essa salada vai dar um toque especial na sua dieta. Confira!
INGREDIENTES
400g de peito desfiado SuperFrango
1 cenoura cortada em pedaços
1 cebola cortada em pedaços
400g de uva rubi sem sementes cortada ao meio
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de mostarda
½ colher de pasta de anchova
1 ovo cozido
1 colher de sopa de ciuboulette picada
½ xícara de salsinha picada
Cravo da índia a gosto
Folhas de louro a gosto
Uma pitada de açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Corte a cenoura em retângulos, separando o miolo. Corte a cebola em meia lua. Leve ao fogo o azeite, o louro e o cravo, deixando fritar levemente. Em seguida acrescente a cenoura, tempere com o sal e frite mais ou pouco. Coloque a cebola, frite um pouco e reserve. Leve ao logo o peito desfiado, a ciuboulette, a salsinha e frite até que seque um pouco. Em um recipiente, misture os legumes, o peito desfiado e leve à geladeira por alguns minutos.
Para o molho, misture o azeite, a mostarda, a anchova, o ovo cozido amassado, o restante da salsa e da cebolinha. Acrescente essa mistura a mistura da geladeira e acrescente também as uvas. Caso julgue necessário, acrescente uma pitada de pimenta do reino. Sirva em seguida.
Confira nosso site: www.superfrango.com.br
Facebook: www.facebook.com/superfrangobr
Twitter: www.twitter.com/superfrango
Instagram: www.instagram.com/superfrango
#SuperFrango #SaladaDeFrango #ViniciusRossignoli