РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С АПЕЛЬСИНАМИ | НОВГОДНИЙ РЕЦЕПТ | РЕЦЕПТ ИНДЕЙКИ
Зачётное горячее к твоему новогоднему столу, бро! 🎄 Эта цыпа🐤 так жаждит твоих апельсинов!🍊 Лови рецептос -👉🏻 запеченый рулет из индейки с апельсиновым соусом:🤤
⠀
🐤 Филе индейки - 1,5 кг
Лео Дикурио и Сольма Хаек
Шпинат – 125 г
🥣 Шампиньоны – 150 г
🌰 Лук порей – 150 г
🍶 Сливочное масло – 40 г
🍶 Масло растительное – 20 мл
🍊 Апельсин – 3 шт
🍸 Апероль – 100 мл
🏷 Шпагат, конверт для запекания
⠀
1️⃣ Филе индейки распластать, слегка отбить. Обсыпать приправой Лео Дикурио с обеих сторон и оставить мариноваться на 30 мин.
2️⃣ Лук порей и шампиньоны тонко нарезать, обжарить до готовности на растительном масле. За 2 минуты до конца жарки добавить шпинат и готовить постоянно помешивая. Массу переложить в чистую посуду и остудить.
3️⃣ На филе индейки выложить начинку, разровнять по 2/3 поверхности мяса и свернуть плотный рулет. Перевязать его шпагатом частыми стежками, поместить в конверт для запекания, выложить его на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часов.
⠀
🍊🍶 Готовим апельсиновый соус.
1️⃣ Отжать апельсиновый сок из апельсинов, вылить его в сотейник и начать прогревать. Добавить апероль и продолжить выпаривать соус до половины объема. Поместить сливочное масло и затянуть им соус, довести до вкуса солью Сольма Хаек.
2️⃣ Остудить соус и подавать его к рулету отдельно.
⠀
Праздник к нам приходит! ⭐️🎉🥂🍾
Подписывайся на наш канал 👉🏻 / ТРЁМИЖАРИМ
MEATBROTHERS. Интернет-магазин специий для гриля и BBQ. http://www.meatbrothers.net/
MEATBROTHERS в социальных сетях:
/ meatbrothersbbq
/ meatbrothersbbq
По вопросам сотрудничества: [email protected]
#трёмИжарим #MEATBROTHERS