СТЕЙК РИБАЙ С ГРЕМОЛАТОЙ | БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ СТЕЙКА | КАК ПРИГОТОВИТЬ СТЕЙК РИБАЙ
Ну что, бро, жарнём рибай с гремолатой? Хватай:
🥩Рибай– 1 шт
🧂Джейсон Стейкхем
Сливочное масло – 100 г
🌱Петрушка, укроп – по 5 г
🧄 Чеснок – 1 зубчик
🌶Чили перец – ½ шт
🍡Оливковое масло – 50 мл
🍋Сок лайма
🍳Растительное масло для жарки
☝🏼Стейк... мы доверяем крупным производителям. Выбирай стейки только в вакуумной упаковке. Покупай в крупных магазинах с мясным отделом, где поддерживается низкая температура. Никогда не бери мясо для стейков на рынке.
🔥Достань стейк из упаковки, обсуши бумажным полотенцем и дай полежать при комнатной температуре в течение 20-30 минут. Стейк перед жаркой должен стать тёплым.
🔥Мелко нашинкуй зелень, перец и чеснок, добавь оливковое масло и сок лайма. Перемешай.
🔥Налей немного растительного масла для жарки на сковороду гриль. Сковорода должна быть с толстым дном и желобками. Идеально - чугунная сковорода. Масло начало слегка дымить, значит сковорода набрала необходимую для жарки температуру.
🔥Помести стейк на разогретую сковороду и жарь 2 минуты. Переверни и жарь ещё 2. Теперь переверни так, чтобы рисунок «полоска» перекрещивался и получалась «решётка». Жарь еще 2 минуты. Повтори процедуру с другой стороны. После - жарь по 3 минуты с каждой стороны, переворачивая раз в минуту.
🔥Готовый стейк переложи на доску и дай отдохнуть 4 минуты. Нарежь на тонкие кусочки, выложи на блюдо, посыпь Джейсоном Стейкхемом и полей соусом. Получится 🤟
Подписывайся на наш канал 👉🏻 / ТРЁМИЖАРИМ
MEATBROTHERS. Интернет-магазин специий для гриля и BBQ. http://www.meatbrothers.net/
MEATBROTHERS в социальных сетях:
/ meatbrothersbbq
/ meatbrothersbbq
По вопросам сотрудничества: [email protected]
#трёмИжарим #MEATBROTHERS