РЕЦЕПТ ИНДЕЙКИ | РОЖДЕСТВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ | КАК ПРИГОТОВИТЬ ИНДЕЙКУ
Псс, бро! Хочешь подскажу, чего жарнуть к Рождеству?🎄 Рождественскую индейку, конечно.
⠀
Лови оригинальный рецептос от нашего шеф-повара:
🔺Индейка
🔺Приправа Альпачикен
🔺Сливочное масло – 200 г
🔺Яблоки (желательно мелкие) – 500 г
🔺Чернослив – 150 г
🔺Вишня с/с – 150 г
⠀
Для соуса:
🔻Клюква – 300 г
🔻Вино красное – 25 0мл
🔻Мёд – 50 г
🔻Сливочное масло – 25 г
⠀
1️⃣Сливочное масло размягчить, смешать с приправой Альпачикен.
2️⃣Аккуратно просунуть руку между мясом и кожей, натереть грудки индейки 1\3 частью маслом со специями.
3️⃣Оставшейся частью масла натереть всю индейку сверху и убрать в холодильник на 3 часа, чтобы замариновать индейку, и чтобы схватилось масло.
4️⃣Клюкву высыпать в сотейник и начать нагревать, когда закипит, перемешать, добавить вино и выпарить жидкость на ½ объема, после добавить мёд и сливочное масло. Всё перемешать.
5️⃣Яблоки и чернослив помыть. Яблоки нарезать на 4 части, перемешать с черносливом и вишней.
6️⃣Начинить индейку яблочно-ягодной начинкой. Поставить индейку в разогретую духовку до 160 градусов.
7️⃣Готовить с расчетом: 1 час на 1 кг птицы. Через час приготовления поливать индейку вытопившимся жиром, поливать примерно каждые 20 минут.
8️⃣Готовую птицу подавать на большом блюде с клюквенным соусом.
Подписывайся на наш канал 👉🏻 / ТРЁМИЖАРИМ
MEATBROTHERS. Интернет-магазин специий для гриля и BBQ. http://www.meatbrothers.net/
MEATBROTHERS в социальных сетях:
/ meatbrothersbbq
/ meatbrother. .
По вопросам сотрудничества: [email protected]
#трёмИжарим #MEATBROTHERS