Пельмени. Пошаговый Рецепт.
Для теста:
Мука-200 гр. (+20-30 гр. при замесе теста на столе )
Молоко-100 мл.
Яйцо-1 шт.
Соль-1/2 ч.л.
Для фарша:
Грудинка свиная -250 гр.
Картофель очищенный-400 гр. (картофель можно заменить на 250 гр. говядины)
Лук-2 шт. (180 гр.)
Соль, перец по вкусу