Pajeon| ricetta gluten free
Il Pajeon è un particolare tipo di pancake Coreano che ha come Ingredienti principale il cipollotto.
In Corea del Sud viene consumato nei giorni di pioggia perché è considerato un confort food.
Questo è anche il mio confort food preferito e lo consumo non quando piove, ma quando mi sento un po' triste💕 e vi giuro che funziona! 😘💪🏻
È buonissimo😍
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Vi lascio la ricetta, in versione senza glutine, proprio come la preparo sempre io
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Per 2 Pajeon grandi:
1 carota
1 cipollotto
1 zucchina
100 g di farina di riso
100 g di farina di ceci
250 g di acqua
Olio di semi q.b. Per friggere
Per la salsina di accompagnamento:
Circa 3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di aceto di mele
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