Manzanas acarameladas con mini-mini Buffys
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 2 hs
Porciones: 12
Qué necesitás?
Manzanas pequeñas 12
Azúcar 500 grs
Agua 200
Glucosa 75 grs
Colorante en pasta a gusto 1 cucharadita
BUFFYS Minis Tradicionales o Frutales a gusto
Preparación:
Lavar las manzanas quitar el cabo y clavar en el palito. En una olla colocamos el agua junto al azúcar y la glucosa, mezclar y llevar a fuego moderado, cuando comienza a hervir agregar el colorante, hervir por 15 minutos a fuego mínimo o hasta punto bolita, retirar (pasar la olla a baño maría para mantener el calor del caramelo si fuese necesario para realizar las manzanas con calma). Colocar una de a una las manzanas para cubrir y girar sobre si para eliminar el excedente del caramelo, dejar secar por 30 minutos sobre papel manteca. Pegar los mini malvaviscos y dejar secar bien antes de consumir.
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