Пряные баклажаны
В сезон баклажанов обязательно нужно попробовать все виды блюд с этим потрясающим овощем.
Многие приверженцы кето питания не едят пасленовые, к которым относятся баклажаны.
Не могу сказать точно с чем это связано. Если вы обладаете информацией напишите в комментариях почему не желательно есть баклажаны на кето.
Но я ем. Поэтому сегодня с вами готовим баклажаны, запечённые в пряном соусе из шпината.
✔️Первым делом нарежем баклажаны, посолим и оставим для выделения из них влаги.
В это время приготовим соус.
✔️В чашу блендера положим шпинат, базилик и любую зелень, которая вам нравится, чеснок, соль, приправы, кокосовое молоко или сливки. Все тщательно измельчить блендером.
✔️К смеси добавить тертый сыр и тщательно все перемешать. Соус готов.
Чем-то он напоминает сыр песто. При пожелании добавьте в него орехи грецкие или кедровые.
✔️Баклажаны обжарьте на сковороде в масле с 2 сторон.
✔️Выложите баклажаны в форму и сверху залейте соусом.
✔️Запекайте в духовке при 180 градусов минут 20.
Добавьте к баклажанам что-либо белковая рыбу, курицу, я мясо со или жареный сыр.
Приятного аппетита!
#кето