Тушеные куриные крылышки
Тушеные куриные крылышки
Ингредиенты:
• Куриные крылышки – 650 г
• Лук репчатый – 250 г
• Морковь – 200 г
• Соус Сацебели – 170 г
• Вода – 250 г
• Масло рафинированное – 30 г
• Специи: соль, смесь перцев, итальянские травы и сушеная паприка
Приготовление:
• Куриные крылышки хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем и перекладываем в глубокую миску.
• Добавляем специи по вкусу, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.
• Теперь нарезаем лук полукольцами.
• Ставим сковороду на плиту и наливаем в нее масло.
• На разогретую сковороду отправляем нарезанный лук и обжариваем до слегка золотистого цвета.
• Морковь натираем на крупной терке и отправляем в сковороду к луку.
• Хорошо все перемешиваем и слегка обжариваем.
• Теперь отправляем в сковороду крылышки и обжариваем до золотистой корочки.
• Добавляем соус и воду, хорошо все перемешиваем и тушим под крышкой 30 – 40 минут.
• Тушеные куриные крылышки готовы.
• Подавать к столу можно с любым гарниром: кашей, макаронами или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Теперь рассчитаем калорийность блюда. Это можно сделать, записав продукты на листочек и посчитать вручную, а можно воспользоваться простой таблицей. Записываем в таблицу продукты и количество в граммах. Данные калорийности и количества БЖУ я беру в интернете. Данные на разных сайтах иногда отличаются, но если найти для себя оптимальные показатели и следовать им в расчетах, то калорийность блюда будет легко считать. Считаем все показатели по весу наших продуктов. Например, у нас 650 грамм крылышек, мы все базовые показатели (на 100 г) умножаем на 6,5. Масла у нас 30 г, в этом случае все показатели умножаем на 0,3. Считаем общее количество по всем показателям. Приведу пример из моей таблицы: Мы получили общий вес продуктов до готовки 1550 г и их общая калорийность 1836,4 Ккал. После приготовления крылышек, вес готового блюда равен 1300 г. Таким образом, в 100 г готового блюда будет: 1836,4 / 1300 х 100 = 141,3 Ккал. Все остальные показатели считаем по такому же принципу.
В 100 граммах готового блюда:
141,3 Ккал
Углеводы – 5,9 г
Жиры – 8,8 г
Белки – 9,2 г
Больше интересных видео на нашем канале:
/ @vkusnyye_kalorii
Мы в социальных сетях:
Vk: https://vk.com/vkusnyye_kalorii
Ok: https://ok.ru/group/63330728083508
Facebook: / vkusnyyekalorii
Facebook: / vkusnyyekalorii
Telegram: https://t.me/vkusnyye_kalorii
Instagram: / vkusnyyekalorii