СЕЛЬДЬ ПОД ДРУГОЙ ШУБОЙ
Филе сельди 400 гр
Картофель отварной (в мундире) 4-5 шт (среднего размера)
Морковь отварная 2-3 шт (среднего размера)
Яйца отварные 5 шт
Сырок ДРУЖБА 1 шт
Сливочное масло (ледяное) 70-80 гр
Майонез 150-200 гр
Соль, свежемолотый перец
ПОРА ТВОРИТЬ!!!💪💪💪
Филе сельди нарежьте очень мелко, переложите в большую глубокую миску
В ТАКОЙ МИСКЕ ОЧЕНЬ УДОБНО ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!! КОГДА НАЧНЁТЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ И ОЦЕНИТЕ СОВЕТ!!!😉😉😉
Отварную морковь натрите на мелкой тёрке, переложите к сельди
Отделите белки от желтков
Желтки отложите, а вот белки натрите на мелкой тёрке, переложите в миску
Затем натрите сырок, также на мелкой тёрке, и в миску
Ну и в завершении натрите ледяное сливочное масло
Немного посолите и поперчите. Только не переборщите, т.к. сельдь солёная
С помощью вилки тщательно перемешайте до однородной массы
!!! ПРИ ЖЕЛАНИИ В МАССУ МОЖНО ДОБАВИТЬ МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ РЕПЧАТЫЙ ЛУК ИЛИ ЗЕЛЁНЫЙ!!! БУДЕТ ЕЩЁ ВКУСНЕЕ!!! 😋😋😋
Приступим к сборке!
Возьмите блюдо на котором будете подавать и установите сервировочное кольцо. Или поступите как мы, просто взяв стенки от разъёмной круглой формы!!!
КСТАТИ!!! ЕСЛИ НЕТ НИ ТОГО, НИ ДРУГОГО, ТО СДЕЛАЙТЕ КОЛЬЦО ИЗ НЕСКОЛЬКИХ СЛОЁВ ФОЛЬГИ!!!😉😉😉
Натрите на крупной тёрке половину отварного картофеля, это и будет наш первый (нижний) слой
Слегка посолите и поперчите
Выложите несколько ложек майонеза и хорошенько размажьте его
Затем выложите половину селёдочной массы, разровняйте
Далее опять натёртый отварной картофель
Немного соли и перца
Несколько ложек майонеза
И выложите вторую половину селёдочной массы, разровняйте
И в завершении сверху натрите желток на мелкой тёрке, разровняйте
Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник хорошенько настояться и охладиться!!!
!!! ЛУЧШЕ ГОТОВИТЬ ТАКОЙ САЛАТ ПО КЛАССИКЕ, С НОЧИ!!!😊😊😊
Ну всё, можно подавать!!!😋😋😋
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И С НОВЫМ ГОДОМ