Баклажаны с мясом индейки. Это очень вкусно!🔥 Eggplant with turkey meat.
#shortsvideo #food #shortvideo
Баклажаны с мясом индейки.
🔸Eggplant with turkey meat.🔸English version ⬇️
🌿Это очень вкусно и совсем не вредно для стройности вашей фигуры, учитывая, что в этом блюде много белка, клетчатки и совсем немного жира. Прекрасный вариант обеда или ужина, если вы придерживаетесь правильного питания.
🔹Мясо индейки - 400 г
🔹Баклажаны - 2 средних
🔹Лук - 1-2 шт.
🔹Помидоры - 2-3 больших сочных (у меня 300г помидоров черри+томатная паста+50-70г воды)
🔹Сладкий перец - 1 шт
🔹Томатная паста - 1-2 ст.л+вода (в случае, если помидоры не сочные)
🔹Соль - 1 ч.л. (для баклажанов)
🔹Специи - черный перец, свежий или сухой чеснок, паприка, сванская соль.
🔹Зелень - укроп, петрушка (кинза, базилик, зеленый лук)
🔹Оливковое или подсолнечное масло.
1️⃣ Нарезать баклажаны, присыпать их солью и оставить минут на 15, чтобы они пустили сок.
2️⃣ На небольшом количестве оливкового масла, обжарить с двух сторон, до румяной корочки, нарезанное небольшими кусочками мясо индейки. При желании, его можно заранее замариновать на 30 минут в специях или соевом соусе.
3️⃣Добавить лук. Перемешать с мясом. На среднем огне довести лук до мягкого состояния, прикрыв крышкой.
4️⃣Добавить нарезанные томаты (и томатную пасту, если они не сочные). Протушить несколько минут под крышкой.
5️⃣Слегка отжать баклажаны и выложить к мясу и овощам. Перемешать, добавить специи и протушить под закрытой крышкой до готового состояния.
6️⃣Добавить нарезанный соломкой сладкий перец, перемешать и довести до готовности ещё минут 5.
7️⃣Сверху добавить нарезанную зелень, если любите, свежий чеснок. Через пару минут все готово.
Наслаждайтесь вкусом лета и будьте здоровы!☀️
___________________
Eggplant with turkey meat.
🔹Turkey meat - 400 g
🔹Eggplant - 2 medium size
🔹Onion - 1-2 pieces
🔹Tomatoes - 2-3 large juicy ones (I have 300g cherry tomatoes+tomato paste+50-70g water)
🔹Sweet pepper - 1 piece
Tomato paste - 1-2 tbsp+water (if the tomatoes are not juicy)
🔹Salt - 1 tsp (for the eggplant)
🔹Spices - black pepper, fresh or dry garlic, paprika, Svan salt.
🔹Greens - dill, parsley (coriander, basil, green onion)
🔹Olive or sunflower oil
1️⃣Chop the eggplants, sprinkle them with salt and leave for 15 minutes to let the juice flow.
2️⃣In a small amount of olive oil, fry on both sides, until golden brown, the turkey meat cut into small pieces. If desired, it can be marinated in advance for 30 minutes in spices or soy sauce.
3️⃣Add the onion. Mix with the meat. Over medium heat, covered with a lid, bring the onion to a soft state.
4️⃣Add chopped tomatoes (and tomato paste if they are not juicy). Simmer for a few minutes under the lid.
5️⃣Lightly squeeze the eggplants and add them to the meat and vegetables. Stir, add spices and simmer under a closed lid until ready.
6️⃣Add the sweet pepper cut into strips, mix and cook for another 5 minutes.
7️⃣Add chopped greens on top, if you like, fresh garlic. Everything is ready in a couple of minutes.
🌿It is very tasty and good for your health and slim body, considering that this dish contains a lot of protein, fiber and very little fat. A great lunch or dinner option if you stick to proper nutrition.
Enjoy the taste of summer and stay healthy!☀️
#пп #смачно #смачного #healthyfood #turkeymeat #индейка #здоровоепитание #низкокалорийныерецепты #полезная_еда #сброситьлишнийвес #правильноепитание #пп #баклажаны #баклажанырецепт #рагу #meat #poultry #loseweight #healthyeating