Это просто и очень вкусно. Кабачковый рулет.🔸Zucchini roll.
#shortsvideo #shortvideo #food #recipe #easyrecipe
Это просто и очень вкусно.
Кабачковый рулет.🔸Zucchini roll.🔸English version ⬇️
🔸Тесто:
3 средних кабачка (~900г)
3 яйца
1 ст.л. сметаны
100+/- г муки
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
соль, перец, специи
🔸Начинка:
Плавленый сыр с грибами
Помидоры
Зелень (у меня петрушка)
🔸Присыпка-украшение:
Семена кунжута, слегка подсушенные
🔹Натереть кабачки на крупной терке.
🔹Добавить 0.5 ч.л. соли, оставить на 10-15 минут, потом максимально отжать от сока.
🔹Добавить яйца, сметану, соль, специи.
🔹Постепенно вмешивать муку, до мягкой консистенции, как на оладьи.
🔹Выложить на пергамент, смазанный растительным маслом. Выпекать при 180°С 25-30 мин
🔹Выложить на решетку до полного остывания.
🔹Собрать рулет, завернуть в пергамент или пищевую пленку,
отправить в холодильник на пару часов, для стабилизации.
Наслаждайтесь!
_________________________
It's simple and really tasty.
Zucchini roll.
🔸Dough:
3 medium zucchini (~900g)
3 eggs
1 tbsp sour cream
100+/- g flour
Baking powder - 0.5 tsp
salt, pepper, spices
🔸Filling:
Processed cheese with mushrooms
Tomatoes
Greens (I used parsley)
🔸Decoration:
Sesame seeds, slightly dried
🔹Grate the zucchini on a coarse grater.
🔹Add 0.5 tsp salt, leave for 10-15 minutes, then squeeze as much as possible from the juice.
🔹Add eggs, sour cream, salt, spices.
🔹Gradually stir in the flour until it has a soft consistency, like for pancakes.
🔹Place on parchment greased with vegetable oil. Bake at 180°C for 25-30 minutes.
🔹Place on a grate until completely cooled.
🔹Assemble the roll, wrap it in parchment or cling film,
put it in the fridge for a couple of hours to stabilize.
Enjoy it!
#смачного #delicious #кабачки #кабачковыйторт #кабачковыйрулет #легкоготовить #простоивкусно #deliciousandhealthy #deliciouslynutritious #healthyfood #healthyeating #stayhealthy #здороваяеда #пп #правильноепитание