ЛАВАШ С СЫРНЫМ ВКУСОМ без глютена
Лаваш с сырным вкусом, легок в приготовлении, податлив для фарширования.
Лаваш по этому рецепту не предполагает длительного хранения, подходит только для употребления сразу после приготовления.
Ингридиенты:
🚩Мука рисовая клейкая 65 гр.
🚩Мука рисовая обычная около 30 гр на подсыпку при раскатке теста.
🚩Вода теплая 68 гр.
🚩Соль
🚩Дрожжи пищевые (не для выпечки!) 15 гр.
Используйте по желанию, они дают сырный вкус и приятный желтоватый цвет лавашу.
Приготовление:
📌В рисовую муку влить воду, добавить соль и пищевые дрожжи.
📌Замесить эластичное тесто.
📌На присыпанной рисовой мукой поверхности, раскатать тонко тесто. Толщина лаваша около 2-3 мм.
📌Вырезать из раскатанного теста форму круга с помощью тарелки.
📌Выпекать на сухой хорошо разогретой сковороде с двух сторон. В процессе выпекания, переворачивайте лаваш с стороны на сторону, что бы он равномерно пропекся и не подогрел с одной стороны.
Из полученных ингредиентов у меня получилось два лаваша.
Начинить лаваш по своему вкусу.
У меня, один лаваш смазан #лабне #вяленныепомидоры #печеночныеоладьи и второй
лаваш начинен #лабне обжаренный куриный фарш с луком #вяленныетоматы
Фаршированные лаваши свернуть пополам и поджарить в гриле.
Приятного аппетита!❤️
#лавашссыром