Фахитос с индейкой и печеным перцем
Фахитос — одно из известнейших мексиканских блюд, ставшее популярным далеко за пределами Латинской Америки. Кроме того, это блюдо очень простое в приготовлении, а индейка «Пава-Пава» сделает его легким и диетическим.
⠀
Нам понадобится:
⠀
Стрипсы из филе грудки «Пава-Пава» - 1 упаковка
болгарский перец — 1 шт.
красный лук — 1 шт.
чайная ложка сушеного чеснока
щепотка хлопьев чили
оливковое масло — 1 ст.л.
пучок кинзы — 1/2 шт.
греческий йогурт — 150 г
щепотка черного перца
щепотка соли
пита — 1 шт.
горсть салатных листьев
помидоры Черри
⠀
1) Болгарский перец нарежьте соломкой, красный лук нарежьте перьями, возьмите стрипсы и выложите все на противень. Посыпьте сушеным чесноком, хлопьями чили и полейте оливковым маслом. Запекайте при 180 градусах.
⠀
2) Для соуса: смешайте кинзу и греческий йогурт, добавьте щепотку чёрного перца и соли, затем перемешайте.
⠀
3) Питу разрежьте пополам и подсушите на сковороде. Снимите питу, положите на нее горсть салатных листьев и перец. Добавьте соус и положите сверху лук и индейку, украсьте помидорами.
⠀
Приятного аппетита!