Зеленые роллы с индейкой и овощами
Марафон весенних блюд продолжается! Сегодня мы подготовили подробный видео-гайд, который поможет вам удивить домашних хрустящими, сочными спринг-роллами в салатных листьях с филе бедра индейки «Пава-Пава». Минимум калорий и максимум вкуса!
Нам понадобится:
Нежное филе бедра с пряными травами «Пава-Пава» - 1 упаковка
салатные листья большие (у нас романо) - 8-10 листьев
красная капуста - ¼ шт
морковь - 1 шт
огурец - 1 шт
⠀
Для соуса:
⠀
паста арахисовая – 5-6 ч.л.
соус соевый – 2-3 ст.л.
мед – 2 ч.л.
сок лимонный - 2 ст.л.
имбирь свежий (тертый) - 1 ч.л.
чеснок - 1-2 зубчика (в зависимости от размера)
кунжут обжаренный - ½ ч л
оливковое масло - 5-6 ст. л.
⠀
1. С упаковки филе бедра снимаем этикетку, полностью удаляем пленку с лотка. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем 30-40 минут.
⠀
2. Для соуса в миске смешиваем арахисовую пасту, соевый соус, мед, лимонный сок, мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок и имбирь, оливковое масло, немного кунжута.
Капусту, морковь, огурец и готовую индейку режем соломкой.
⠀
3. Располагаем на доске листья салата. Выкладываем с одного края овощи и птицу, аккуратно сворачиваем роллы. Закрепляем шпажками или зубочистками. Обрезаем края. Каждый ролл режем пополам и выкладываем в тарелку срезом наверх.
⠀
4. Подаем вместе с соусом.
⠀
Готово. Приятного аппетита!