CLOVER CLUB COCKTAIL
Il Clover Club è un cocktail classico nato alla fine del XIX secolo e popolare all'inizio del XX secolo. Prende il nome dal Clover Club, un esclusivo circolo di Philadelphia frequentato da giornalisti e uomini d'affari. Creato prima del Proibizionismo, il cocktail combina gin, succo di limone, sciroppo di lampone e albume d'uovo, offrendo un sapore fresco e leggermente dolce. È diventato simbolo di eleganza e raffinatezza, particolarmente amato per il suo colore rosa distintivo e la sua consistenza vellutata. Dopo un periodo di declino, il Clover Club è stato riscoperto nei bar moderni, tornando a essere un classico amato.
RICETTA:
45 ML GIN
15 ML RASPBERRY SYRUP
15 ML LEMON JUICE
30 ML EGG WHITE
SHAKE WITH ICE THEN SAKE WITH NO ICE
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