JOHN COLLINS RICETTA
Il John Collins è un cocktail classico che risale al XIX secolo. La sua origine è incerta, ma si pensa che il drink sia stato creato in un bar londinese chiamato Limmer's, gestito da un barista di nome John Collins. La ricetta originale prevedeva gin, succo di limone, zucchero e soda, simile al Gin Fizz. Con il tempo, il gin Old Tom è stato sostituito da altri tipi di gin. Negli Stati Uniti, quando il gin London Dry divenne popolare, il cocktail fu ribattezzato Tom Collins. Il John Collins resta una variante rinfrescante e meno dolce di questo classico.
RICETTA:
45 ML GIN
30 ML LEMON JUICE
15 ML SUGAR SYRUP
60 ML SODA WATER
GARNISH WITH LEMON WEDGE
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