Черная смородина заморозка
Привет, друзья!
С вами Юля Гончарова и сегодня мы с вами поговорим о черной смородине, а также поделюсь с вами секретом как правильно ее заморозить ❄ для длительного хранения, чтобы увеличить количество витамина С.
Черная смородина – это любимая ягода российских дачников. 🔥
🔶️ Она неприхотлива, хорошо растет в нашей зоне и обильно плодоносит.
🔶️ В этой ягоде содержится большое количество витамина С и антоцианов, благодаря чему она полезна для кожи и сосудов, а также способствует нормализации жирового обмена и повышает выносливость.
🔶️ Витамин С может сохраниться в черной смородине лишь в одном случае – если ее заморозить.❄
🚫 При термической обработке смородины витамин С разрушается. Ни в компоте, ни в варенье, ни в джемах или мармеладе после тепловой обработки витамина С, увы, уже не остается.
🔶️ Заморозка свежей смородины - самый лучший способ сохранения всех полезных веществ в натуральном виде.
🔶️ При замораживании в смородине повышается концентрация витамина С.
Давайте займемся заготовкой этой прекрасной ягоды. Ягоды замораживаем целиком.
✔ Свежие ягоды черной смородины тщательно моем и перебираем их. Убираем веточки и листочки.
✔ Затем выкладываем плоды на бумажное полотенце, чтобы они подсохли. Ягоды должны быть сухими, без лишней влаги.
✔ Далее черную смородину выкладываем на поднос с пергаментом (тарелку или другую ровную поверхность) в один слой. Отправляем на несколько часов в морозилку, чтобы они затвердели. Замораживаем в открытом виде, без пакета!
✔ Замороженные ягоды перекладываем в зип-пакет для заморозки (уберите из пакета воздух с помощью трубочки) или в любой пластиковый контейнер с крышкой.
Далее возвращаем обратно в морозильную камеру.
✔ Используем по необходимости круглый год.
🚫Важно: НЕ размораживаем ягоды в микроволновке! 🚫
Я использую черную смородину в свежем виде или добавляю в смузи. 🍹
⚠️ Важно! После первой разморозки не стоит замораживать ягоды повторно, поскольку они лишаются своих полезных витаминов и потеряют форму.
❔ Друзья, а каким способом вы замораживаете черную смородину?
🎀Не забудьте подписаться и поставить лайк. 🎀
#ЮляГончарова_заморозка
До встречи в новых видео.❤
ПОДПИШИСЬ:
✔ Youtube-канал "Юля Гончарова" / @goncharova_pitanie
✔ Группа ВКонтакте “Юля Гончарова” https://vk.com/club_goncharova_pitanie
✔ Телеграм-канал “goncharova_pitanie” https://t.me/goncharova_pitanie
✔ Инстаграм: / goncharova_pitanie
✔ Фейсбук: https://www.facebook.com/goncharova_p...
Подпишитесь - и мы точно не потеряемся!
#дача #впрок #заморозка #ягоды #заготовки #ппобразжизни #вкусно #просто #быстро #легко #смузи #люблюжизнь #лето #смородина