GALLETAS DE NUECES
Receta del día 🍪”GALLETAS DE NUECES”🍪 (24 unidades)
INGREDIENTES:
-1 taza de harina
-1 taza de nueces
-1/2 taza de azúcar glass
-140gr de mantequilla
-1 cdita de esencia de vainilla
-100 gr de chocolate derretido (opcional, para decorar)
PREPARACIÓN:
1.-Muele las nueces en una picadora hasta obtener trozos finos pero no completamente pulverizados.
2.-En un bol grande, coloca la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glass y la esencia de vainilla. Agrega la harina y las nueces molidas. Usa las manos para integrar bien los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
3.-Lleva al refrigerador tapado por 1hr para que se compacte.
4.-Toma pequeñas porciones de masa con una cuchara y forma rollitos con las manos. Luego, dales forma de medialuna o herradura hasta completar 24 unidades.
5.-Coloca las galletas en una bandeja con papel mantequilla y hornea a 180°C durante 15 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
6.-Una vez frías, puedes sumergir las puntas de las galletas en chocolate derretido o espolvorearlas con azúcar glass.
Tips: Puedes reemplazar el fruto seco por maní, nueces de caju o almendras en la misma proporción.
-Puedes reemplazar el harina por harina integral o cualquiera que tendrás en la misma proporción.
-Puedes agregar ralladura de limón o naranja para dar mayor sabor.
-1 taza 230cc, 1 taza de harina 130gr, 1 taza de nueces 100gr, 1 taza de azúcar glass 130gr
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