🍋ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Привет друзья! Давайте сегодня вместе приготовим Лимонник или Лимонный пирог. Десерт прост в приготовлении, но очень вкусный- сочетание рассыпчатой песочной основы и слегка влажного лимонного слоя идеально для меня.
Вам пригодится:
Форма для выпечки разъёмная 16-29 Ramekin (универсальная в принципе) Арт. WB 13797104
Противень лист пекарский (толщина 1,2 мм, можно даже для выпечки хлеба потом использовать, если нет пекарского камня!), Арт. WB 13797111
🍋Ингредиенты:
📌Для песочной основы:
200 г муки
120 г Размягченное сливочное масло
50 г сахарной пудры
Щепотка соли
📌Для Лимонного Слоя:
4 яйца
200 г сахара
60 г муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
Сок лимонов 120 г
Цедра от 3-х лимонов
👩🏼🍳Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180С. Дно формы для выпечки затяните фольгой (в моём случае форма разъёмная без дна) и застелите пергаментной бумагой. Форму я выставила в размере 27 х 20 см.
2. В миске соедините муку, размягченное масло, сахарную пудру и соль. Равномерно распределите песочное тесто по дну формы. Запекать в разогретой духовке около 15-20 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.
3. Пока основа запекается, приготовьте Лимонный слой. Тщательно смешайте сахар с цедрой лимона, затем добавьте муку. Хорошо смешайте до объединения.
4. Добавьте в лимонно-сахарную смесь яйца, лимонный сок, разрыхлитель и соль. Всё хорошо перемешайте еще раз.
5. Равномерно вылить лимонную смесь на частично запеченную основу.
6. Поставьте форму с лимонником обратно в духовку и запекайте еще 20-25 минут.
7. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть в форме.
8. Уберите форму, разрежьте лимонный пирог на порционные куски.
9. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Приятного всем аппетита! Если рецепт понравился - подписывайтесь на канал и ставьте лайки, делитесь в комментариях.
Еще больше полезной утвари для кулинарии и выпечки
📌Все товары бренда тут 👉🏽https://taplink.cc/ramekin
Наслаждайтесь этим пирогом и подписывайтесь на Ramekin!