Кекс "морковный" 🥕
Готовим очень нежный и вкусный кекс. Можно приготовить и как пирог, используя те же ингредиенты. Начинку также кладём по желанию. Я люблю морковную выпечку сочетать со сливочным творожным кремом.
Инвентарь:
Вам может пригодиться форма нашего бренда Ramekin.👇🏽
Компактная, много места на кухне не займет, но зато с ней вы можете фантазировать на тему кексов и пирогов, можно даже хлеб приготовить. Артикул WB 13797114; 161422293.
Размер моей формы 18х6х7 см @ramekin-baking
Ингредиенты:
150 г муки
100 г сахара
2 яйца
100 мл нейтрального растительного масла (например, подсолнечное масло)
150 г тертой моркови
50 г рубленых грецких орехов
1 ч.л. разрыхлитель
1 чайная ложка корицы
Щепотка соли
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°С и смажьте прямоугольную форму для выпекания или застелите пергаментом(у меня форма для кекса с трубкой -18 см х 6см).
2. Взбейте яйца в миске. Добавьте сахар и ванильный сахар, хорошо перемешайте. Постепенно вливаем растительное масло, продолжая перемешивать до образования гладкой смеси.
3. В отдельной миске соединить сухие ингредиенты (мука, корица, разрыхлитель).
Добавляем мучную смесь в яичную смесь, хорошо перемешивая до образования гладкого теста. Добавьте щепотку соли и снова перемешайте.
4. Аккуратно выложите натертую морковь в тесто, затем грецкие орехи, перемешивая до равномерно распределения всех ингредиентов.
5. Равномерно вылейте тесто в подготовленную форму #длявыпечки и разровняйте верх.
6. Выпекаем торт в разогретой духовке около 25-30 минут, или пока не станет золотисто-коричневым и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет
7. Достаньте #кексик из духовки и дайте ему полностью остыть.
8. После остывания разрежьте кекс на ломтики и подавайте. Можно готовить с начинкой или просто посыпать сахарной пудрой.
🥧Наслаждайтесь этим восхитительным морковным #кексом (#кексрецепт) #пирог - как вкусное лакомство с чашкой чая или кофе☕️