👍🏽ТОРТ со сливками и миндалём (ГОТОВИТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО 👍🏽)
Привет друзья! Сегодня готовим десерт, с которым справиться даже тот, кто вообще считает, что торты не его тема! Тут всё будет просто и понятно. Без заморочек, а как аппетитно в итоге. Рецепт проверен лично Ramekin и съеден оочень быстро )))
👇🏽Может пригодится👇🏽
📌Форма для выпечки d 22 / d 20 см см Арт WB 33324984
📌Противень пекарский лист 30х40 см Арт WB 13797111
✔️Для бисквита:
150 г мягкого сливочного масла
150 г сахара
3 яйца С1
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
миндальные лепестки
1 ч.л. ванильного сахара
✔️Для начинки:
350 мл сливок 33-35%
12 г стабилизатора для сливок
30 г сахарной пудры
✔️Для миндального топинга:
2 столовые ложки слив масла
2 столовые ложки мёда
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180С. Подготовить форму для выпечки диаметром 20-22 см (затянуть дно формы фольгой, если кольцо без дна или смазать форму с дном маслом и на дно положить пергамент).
2. Для бисквита мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар смешать до посветления и пышности. Добавляем яйца по одному, хорошо перемешивая.
3. Смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в масляно-яичную смесь и перемешайте до гладкости (однородности).
4. Выливаем тесто в подготовленную форму для выпекания и равномерно посыпаем сверху миндальными лепестками обильно.
5. Выпекать в разогретой духовке около 35 минут, пока бисквит не станет золотисто-коричневым. Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой. Она должна выходить из бисквита сухая и чистая.
6. Пока выпекается бисквит, готовьте начинку. Взбейте сливки со стабилизатором и сахарной пудрой до жёсткости. Поставьте в холодильник до готовности к использованию.
7. Для миндального топинга растопите масло и мед в кастрюле или в СВЧ и покройте готовый бисквит пока он теплый. Дайте бисквиту постоять и остыть до комнатной температуры.
8. Как только бисквит остыл, извлеките его из кольца и разрежьте пополам по горизонтали. Охлажденный крем отсадите на нижнюю половину бисквита.
9. Верхний слой бисквита выложите на крем.
10. Поставьте в холодильник готовый торт с миндалем и сливками на несколько часов, чтобы он настоялся.
📌Все товары бренда тут 👉🏽https://taplink.cc/ramekin
Наслаждайтесь этим тортом и подписывайтесь на Ramekin!
Приятного аппетита!