Salade légère d'hiver vegan/Salata de iarna de post/Light Winter Salad/Легкий зимний салат (постный)
Salade légère d'hiver (vegan)
Aujourd'hui je vous propose une salade légère d'hiver. Après tous les plats et les desserts festifs consommés lors de ce dernier mois, en ce moment j'ai plutôt envie des salades, synonymes de fraîcheur et de légèreté.
Cette salade est bien croquante, très parfumée, avec des légères notes douces. Végétarienne et végétalienne, elle est riche en vitamines et économique. Peu calorique, c'est un choix parfait si vous êtes au régime.
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
Salade :
400 g de salade iceberg
200 g de carottes
1 pomme
40 g d'amandes grillées hachées grossièrement
1 bouquet de feuilles de céleri
1 bouquet de persil ciselé
Vinaigrette :
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de jus d'orange
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de zestes de citron
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à café de graines de sésame
1 cuillère à café gros sel (ou selon le goût)
1/4 cuillère à café poivre (ou selon le goût)
ROMÂNĂ :
Ingrediente (4 porții):
Salată:
400g salată iceberg
200g morcovi
1 măr
40g migdale prăjite, tocate grosier
1 legătură de frunze de țelină
1 legătură de pătrunjel tocat
Sos:
2 linguri de ulei de măsline
3 linguri de suc de portocale
2 linguri de suc de lămâie
1 linguriță de coajă de lămâie
1 linguriță de muștar Dijon
1 linguriță de miere
1 linguriță de semințe de susan
1 linguriță de sare grunjoasă (sau după gust)
1/4 linguriță de piper (sau după gust)
ENGLISH :
Ingredients (serves 4):
Salad:
400g iceberg lettuce
200g carrots
1 apple
40g roughly chopped toasted almonds
1 bunch celery leaves
1 bunch chopped parsley
Dressing:
2 tablespoons olive oil
3 tablespoons orange juice
2 tablespoons lemon juice
1 teaspoon lemon zest
1 teaspoon Dijon mustard
1 teaspoon honey
1 teaspoon sesame seeds
1 teaspoon coarse salt (or to taste)
1/4 teaspoon pepper (or to taste)
РУССКИЙ :
Ингредиенты (на 4 порции):
Салат:
400 г салата айсберг
200 г моркови
1 яблоко
40 г крупно нарезанного жареного миндаля
1 пучок листьев сельдерея
1 пучок нарезанной петрушки
Заправка:
2 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки апельсинового сока
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка лимонной цедры
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка семян кунжута
1 чайная ложка крупной соли (или по вкусу)
1/4 чайной ложки перца (или по вкусу)
Vous pouvez trouver la recette écrite sur mon blog : https://www.sucreetepices.com/2026/01... , ainsi que beaucoup d'autres recettes.
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