Pancake géant aux fraises cuit au four /Clatita uriasa cu capsuni/ Dutch Baby pancake/Блин в духовке
Pancake géant aux fraises cuit au four
Aujourd’hui je vous propose un pancake géant aux fraises, cuit au four. En fait, c'est une grande crêpe soufflée, à partager. Une recette extrêmement simple, très facile et rapide à faire et économique, à la portée de tous, qui fera le bonheur de votre famille lors d'un petit déjeuner ou un goûter gourmand.
Ce pancake gonfle au four de manière spectaculaire, alors que la pâte ne contient pas de levure. C'est surprenant.
Je l'ai accompagné de fraises, mais vous pouvez le servir également nature, saupoudré tout simplement de sucre glace ou accompagné de miel et de confiture. Il n'est pas beaucoup sucré et peut convenir au plus grand nombre. C'est un des petits déjeuners préférés de ma famille.
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FRANÇAIS :
Ingrédients (pour une grande plaque 40x30 cm) :
Pâte :
4 œufs
2 cuillères à soupe de sucre
1/4 cuillère à café de sel
400 g de lait
180 g de farine tamisée
30 g de beurre fondu
Garniture :
400 g de fraises (ou d'autres fruits)
2 cuillères à soupe de sucre glace
Cuire pendant environ 23-25 minutes dans un four préchauffé à 190°C, chaleur statique.
ROMÂNĂ :
Ingrediente (pentru o tavă mare de copt de 40x30 cm):
Aluat :
4 ouă
2 linguri de zahăr
1/4 linguriță de sare
400 g lapte
180 g făină cernută
30 g unt topit
In plus:
400 g căpșuni (sau alte fructe)
2 linguri de zahăr pudră
Coaceți aproximatif 23-25 de minute la 190°C într-un cuptor preîncălzit, la căldură statică (sus-jos fara ventilatie).
ENGLISH :
Ingredients (for a large 40x30 cm baking sheet):
Battery:
4 eggs
2 tablespoons sugar
1/4 teaspoon salt
400 g milk
180 g sifted flour
30 g melted butter
Filling:
400 g strawberries (or other fruit)
2 tablespoons icing sugar
Bake for about 23-25 minutes at 190°C in a preheated oven, static heat.
РУССКИЙ :
Ингредиенты (для большого противня 40x30 см):
Тесто:
4 яйца
2 столовые ложки сахара
1/4 чайной ложки соли
400 г молока
180 г просеянной муки
30 г растопленного сливочного масла
Начинка:
400 г клубники (или других фруктов)
2 столовые ложки сахарной пудры
Выпекать примерно 23-25 минут при 190°C в предварительно разогретой духовке, режим верх низ без конвекции.
Vous pouvez trouver la recette écrite sur mon blog : https://www.sucreetepices.com/2026/05... , ainsi que beaucoup d'autres recettes.
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