Gâteau mousseline à la banane/Prajitura pufoasa cu banana/Banana chiffon cake/Банановый пышный пирог
Gâteau mousseline à la banane
Aujourd'hui je vous propose un gâteau mousseline à la banane. Il a une texture très moelleuse, légère et douce comme du coton, tel un nuage en bouche. Bien parfumé à la banane, ce gâteau se mange sans fin / sans faim :-). Une recette parfaite si vous avez une banane trop mure dans votre panier à fruits.
De plus, cette recette est très facile et rapide à préparer, à base des ingrédients simples qu'on a toujours chez soi. Je vous le recommande. Il est délicieux et léger et a eu un très grand succès auprès de ma famille.
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FRANCAIS :
Ingrédients (pour un moule carré de 20 cm) :
4 œufs, blancs et jaunes séparés
100 g de sucre (40+60)
50 g d'huile végétale (de tournesol pour moi)
20 g de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
100 g net de banane
100 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de vinaigre
1 cuillère à soupe de sucre glace pour saupoudrer
Cuire pendant environ 40-45 minutes dans un four préchauffé à 160°C, chaleur statique.
ROMANA :
Ingrediente (pentru o formă pătrată de 20 cm):
4 ouă, albușuri și gălbenușuri separate
100 g zahăr (40+60)
50 g ulei vegetal (floarea soarelui pentru mine)
20 g lapte
1 lingurita de extract de vanilie
100 g net de banană
100g faina
1 lingurita de praf de copt
1/4 lingurita de sare
1/2 lingurita otet
1 lingură de zahăr pudră
Coaceți aproximatif 40-45 de minute la 160°C într-un cuptor preîncălzit, la căldură statică (sus-jos fara ventilatie).
ENGLISH :
Ingredients (for a 20 cm square mold):
4 eggs, whites and yolks separated
100 g sugar (40+60)
50 g vegetable oil (sunflower for me)
20 g milk
1 teaspoon vanilla extract
100 g net of banana
100 g flour
1 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon vinegar
1 tablespoon icing sugar for dusting
Bake for about 40-45 minutes at 160°C in a preheated oven, static heat.
РУССКИЙ :
Ингредиенты (на квадратную форму диаметром 20 см):
4 яйца, белки и желтки разделить
100 г сахара (40+60)
50 г растительного масла (у меня подсолнечного)
20 г молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
100 г нетто банана
100 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки уксуса
1 столовая ложка сахарной пудры для посыпки
Выпекать примерно 40-45 минут при 160°C в предварительно разогретой духовке, режим верх низ без конвекции.
Vous pouvez trouver la recette écrite sur mon blog : https://www.sucreetepices.com/2026/04... , ainsi que beaucoup d'autres recettes.
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