Far breton aux pruneaux/Prajitura cu prune uscate/Far breton w/ prunes/Бретонский Фар с Черносливом
Far breton aux pruneaux
Aujourd'hui je vous propose un far breton aux pruneaux. Un dessert familial et rustique, simple et économique, mais tellement délicieux ! Il est très facile à faire, à la portée de tous.
Ce far est généreusement garni en pruneaux, pas trop sucré, très fondant, avec une croute bien formée et très gourmande. Servi tiède, c'est une tuerie, c'est difficile de s'arrêter d'en manger. Si vous n'aimez pas les pruneaux, vous pouvez le faire nature.
C'est un dessert doux et réconfortant, parfait pour finir un repas ou pour un goûter et/ou petit-déjeuner gourmands. Tout simplement irrésistible ! Un gros coup de cœur.
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Ingrédients (pour un plat carré de 22 cm) :
Pâte :
220 g de farine
130 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
5 œufs moyens
750 g de lait entier
20 g de beurre demi-sel fondu
2 cuillères à soupe de Calvados (ou de rhum)
En plus :
500 g de pruneaux dénoyautés
20 g de beurre demi-sel mou pour le plat
30 g de sucre pour le plat
Cuire pendant environ 60-65 minutes dans un four préchauffé à 180°C, chaleur statique.
ROMÂNĂ :
Ingrediente (pentru o forma pătrată de 22 cm):
Aluat:
220 g faina
130 g zahăr
2 plicuri de zahar vanilat
5 ouă medii
750 g lapte integral
20 g de unt topit semisărat
2 linguri de Calvados (sau rom)
In plus:
500 g prune uscate moi fără sâmburi
20 g de unt moale semisărat pentru forma
30 g zahăr pentru forma
Coaceți aproximativ 60-65 de minute la 180°C într-un cuptor preîncălzit, la căldură statică (sus-jos fara ventilatie).
ENGLISH :
Ingredients (for a 22 cm square mold):
Dough:
220 g flour
130 g sugar
2 sachets vanilla sugar
5 medium eggs
750 g whole milk
20 g melted salted butter
2 tablespoons Calvados (or rum)
Additionally:
500 g pitted prunes
20 g softened salted butter for the mold
30 g sugar for the mold
Bake for about 60-65 minutes at 180°C in a preheated oven, static heat.
РУССКИЙ :
Ингредиенты (на квадратную форму размером 22 см):
Тесто :
220 г муки
130 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
5 средних яиц
750 г цельного молока
20 г растопленного полусоленого масла
2 столовые ложки кальвадоса (или рома)
Кроме того :
500 г чернослива без косточек
20 г мягкого полусоленого масла для формы
30 г сахара для формы
Выпекать примерно 60-65 минут при 180°C в предварительно разогретой духовке, режим верх низ без конвекции.
Vous pouvez trouver la recette écrite sur mon blog : https://www.sucreetepices.com/2026/03... , ainsi que beaucoup d'autres recettes.
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Source : https://www.recettes-bretonnes.fr/gat...