#21- 1 Antonio Capuano - The hangar78 Stories
La nuova serie “The hangar78 Stories” racconta le storie e le esperienze dei grandi chef che sono passati in hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart.
Nel ventunesimo episodio di “The hangar78 Stories”, abbiamo incontrato il pastry chef Antonio Capuano, vincitore della Coup du Monde a Basilea. Definisce la sua pasticceria elegante, imponente e raffinata. Quali sono le altre caratterische secondo il pastry chef? Vuoi scoprire di più?
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The new series "The hangar78 Stories" tells the stories and experiences of the great chefs who have passed through hangar78, Silikomart’s cooking and pastry school.
In the twenty first episode of "The hanagar78 stories", we met pastry chef Antonio Capuano, winner of the World Championship in Basel. He like to define his pastry as elegant, impressive and refined. Which are the other charateristics according to him? Do you want to know more?
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