Борщ 🤌😌😍
Вода - 2 л
Говядина на кости🥩- 500 g (~вес мякоти)
Растительное масло - 2 ст.л.
Капуста 🥬 - 200 g
Свекла красная - 150 g
Лук 🧅- 100 g
Картошка 🥔 - 100 g
Морковь 🥕 - 100 g
Чеснок 🧄 - 3 зб.
Укроп - 15 g
Петрушка - 15 g
Уксус (9%) - 2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 20 г (4 ч.л.)
Душистый перец - 3 горошка
Лавровый лист - 1 шт
Для бульона рекомендую соотношение веса мяса (без учета костей) к объему воды 1 / 4.
Соль - из расчета 1 г на 1 литр воды, но в начале лучше немного недосолить, а регулировать вкус в конце приготовления блюда.