Алатская самса 🔥🇺🇿
Алатская самса 🔥🇺🇿⚠️
Для начинки:
Говядина 🥩 или баранина(мякоть) - 200 гр
Жир (говяжий/баранина) - 50 гр
Лук 🧅- 130 гр
Болгарский перец 🫑- 130 гр
Помидор 🍅- 80 гр
Вода 💧- 100 гр
Соль - 1 ч.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Для теста:
Мука - 250 гр
Вода - 110 гр
Соль - 1 ч.л.
Для соуса:
Чеснок 🧄 - 3 зб
Томатная паста - 1,5 ст.л.
Зелень(по вкусу) - 10 гр
Соль - 0,75 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Вода 💦- 100 гр