Курица с овощами 🍗🔥👍
Курица с овощами 🍗👍😌
Куриную тушу весом ~ 1,2 кг обмазываем солью из расчета 10-15 г на 1 кг и специями по вкусу. Я использовал 3 ч.л. копченой паприки.
На гарнир - овощи. Выбираем на свой вкус, кошелек или фантазию из расчета приблизительно 1:1 с весом птицы.
Я использовал:
Лук 🧅 - 1 шт (~100 г)
Морковь 🥕 - 1 шт (~100 г)
Картофель 🥔 - 3-4 шт (~400-500 г)
Кабачек - 1 шт (~150 г)
Грибы - 200 г
Нарезаем не слишком мелко, чтобы во время приготовления овощи не превратились в пюре, и перекладываем в глубокий противень или в специализированную сковороду. Смесь солим по вкусу и заливаем подливой
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок 🧄 - 4-6 зб.
Вода 💧- 200 мл
Сверху кладем 75 г сливочног масоа и укладываем курицу. Все выпекаем в духовке при 200°С до румяной корочки ~45 минут