Лазанья 😋🤌🇮🇹
Для теста:
Мука - 200 г
Яйцо куриное (С0)🥚- 2 шт
Масло оливковое - 1/2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Вода(по необходимости)
Соус болоньезе:
Фарш говяжий - 600 г
Лук 🧅 - 100 г
Сельдерей - 100 г
Морковь 🥕- 100 г
Помидор 🍅- 100г
Чеснок 🧄- 4 зб
Томатная паста - 100 г
Вода - 300 мл
Масло растительное - 50 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар- 1 ч.л.
Базилик сушеный - 1ч.л.
Черный перец - 1/2 ч.л
Тушить под крышкой на медленном огне 40 мин
Соус бешамель:
Мука - 30 г
Масло сливочное - 30 г
Молоко - 350 мл
Соль 1/2 ч.л.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Сыр моцарелла - 200 г
Сыр пармезан - 70 г
Выпекаем при температуре 180-200 °С ~40 мин