Уйгурские манты 🔥🌶️👍
Уйгурские манты 🔥🌶️😍
Для начинки:
Говядина (баранина) 🥩- 500 г
Жир (говяжий/бараний) - 150 г
Лук 🧅- 500 г
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Соль ~ 1-1,25 ч.л.
Для теста:
Мука - 300 г
Вода - 125 г(мл)
Соль - 1 ч.л.
Соус томатный:
Томатная паста - 2 ст.л.
Острый перец 🌶️ - 1/2
Чеснок 🧄 - 2-4 зб
Уксус 9%(6-7%) ~1/2ч.л.
Кинза - 20 г
Вода - 150 мл