Бурма
Для теста:
Мука - 300 г
Соль - 1 ч.л.
Вода - 150 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Для начинки:
Говядина (жирная) - 300 г
Картофель - 150 г
Лук - 150 г
Соль - 1 ч.л.
Перец черный - 0,5 ч.л.
Для соуса:
Катык - 200 г
Чеснок- 4 зб
Укроп - 20 г