¿Cómo hacer MAYONESA CASERA?
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MAYONESA CASERA
Hoy te enseño a preparar una deliciosa mayonesa casera. Se requieren muy pocos ingredientes y el sabor es mucho más rico de aquella que compras en la tienda.
INGREDIENTES
2 Huevos
El jugo de 1 limón
½ c de sal
2 cucharitas de mostaza
2 tazas de aceite vegetal
PREPARACIÓN
Se pone en la licuadora los huevos, el jugo de limón, la sal, la mostaza y se revuelve por unos segundos.
Se prende la licuadora y se empieza a agregar el aceite en un chorrito constante a traves del orificio de la tapa. Cuando ya se esta espesando mucho la mayonesa, se puede apagar, mezclar y continuar agregando el aceite hasta que todo esté integrado.
Se conserva en refrigeración.
Rinde aproximadamente 2 tazas. Si prefieres puedes hacer la mitad.
NOTAS: La mayonesa la puedes hacer del sabor que quieras agregando especias, ajo, hierbas frescas o secas, etc.