Чебуреки

Опубликовано: 27 Июль 2026
на канале: Firuza Djalilova

34,524

496

Ингредиенты:
———————
Тесто:
🍞250 кипятка
🍞 1 ч ложка соли
🍞 3-4 ст ложки растительного масла
🍞 350-400 гр муки
⠀
Начинка:
🧅 500 гр фарша
🧅 2 лука
🧅 зелень любая
🧅 3-4 ст ложки растительного масла
🧅 соль и перец
🧅 100-150 мл воды
⠀
Способ приготовления:
———————————
1️⃣ Замесить мягкое, но не липкое тесто. Вода должна быть обязательно горячей. Количество муки может быть больше или меньше. Тесто оставляем на 10-15 минут
2️⃣ Формируем начинку из ингредиентов
3️⃣ Тесто делим на маленькие порции. И раскатываем в лепешечку. Чем меньше форма, тем красивее получится чебурек и быстрее приготовится
4️⃣ Выкладываем начинку на половину круга, складываем пополам и закрепляем края вилкой
5️⃣Обжариваем на среднем огне, в растительном масле, с двух сторон до золотистого цвета
⠀
Подаём Чебуреки с аджикой из томатов и чесночка. Тесто получается с пузырьками, очень мягкое и хрустящее, а начинка сочной. Чтобы мясо хорошо прожарилось, жарим на ниже среднего огне.
⠀
Приятного аппетита 😘😘😘