Клубничный пирог
Для пирога нам нужно:
⠀
Тесто:
🍮 100 гр сливочного масла
🍮 2 ст ложки сахара
🍮 1 яйцо
🍮 1 ч ложка разрыхлителя
🍮 160-200 гр муки
⠀
Начинка:
🍮 300-400 гр клубники
🍮 2 яйца
🍮 150-180 гр сахара
🍮 250 гр сметаны
🍮 2 ст ложки муки
⠀
Способ приготовления:
🥧 Взбиваем вилкой масло с сахаром
🥧 Добавляем яйцо
🥧 Далее добавляем разрыхлитель и муку и формируем мягкое тесто
🥧 Тесто накрываем и отправляем в холодильник на 15-20 мин
⠀
🥧 Измельчаем клубнику блендером. Можно использовать крупно нарезанную клубнику, по желанию.
⠀
🥧 Взбиваем яйцо с сахаром
🥧 Добавляем муку и мешаем
🥧 И наконец добавляем сметану и мешаем до однородной массы
⠀
🥧 Кладём пергаментную бумагу на дно формы для выпекания
🥧 Тесто равномерно распределяем по дну и краям формы
🥧 Заливаем клубнику
🥧 И сверху нашу заливку. Мешаем совсем немного, только сверху, чтобы немного клубничной начинки было внутри
⠀
Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Охладить пирог до комнатной температуры и охладить пару часов в холодильнике.
Пирог украшаем любыми фруктами и подаём с лимонным чаем.
Приятного аппетита😘
⠀