Тирамису | tiramisu
🇮🇹ТИРАМИСУ!
Классический итальянский десерт!
Пробуют многие, а вот приготовить решаются не все...
На самом деле все очень легко и просто!
Давайте приготовим вместе этот незабываемый итальянский десерт!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
~ 7 целых яиц + 1 желток
~ 750 гр. маскарпоне
~ 8 столов. ложек сахара (=90 гр.)
~ 310 мл. итальянского кофе + чуть-чуть воды
~ 330/350 гр. печенья павезини/савоярди
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
~ Отделите белки от желтков и положите в две разные чаши 7 белков и 8 желтков.
~ К белкам добавьте щепотку соли.
~ Взбейте белки миксером до крепкой пены и пока отставьте в сторону.
~ К желткам добавьте 8 столовых ложек сахара (примерно 90 гр.).
~ Взбивайте желтки до однородного пенистого состояния.
~ Постепенно добавьте к взбитым желткам 750 гр. маскарпоне и размешайте миксером.
~ Понемногу добавьте взбитые белки, аккуратно помешивая движением снизу вверх.
~ Выложите в форму для тирамису небольшой слой получившегося из маскарпоне крема.
~ Быстро обмакивайте печенье в холодном кофе (310 мл. и немного холодной воды).
~ Покройте печеньем все дно формы для тирамису.
~ Сверху выложите слой крема из маскарпоне.
~ Продолжайте выкладывать, чередуя слои печенья и крема.
~ Посыпьте поверхность тирамису порошком какао. Тирамису готово!
~ Храните тирамису в холодильнике.
BUON APPETITO!
Ждём вас на нашей вкусной страничке @mamma_mia_kak_vkusno
Кри и Мари 💚❤️
#тирамису #итальянскийдесерт #ждемгостей #сладкое #итальянскаякухнябезстресса #мамамиякаквкусно