Спагетти в томатном соусе
Состав:
2 баночки очищенных томатов в собственном соку (можно заменить на протертые томаты «пассата»)~800гр
1 луковица,
оливковое масло
базилик
соль, перец
400 гр спагетти
Пармезан
Приготовить томатный соус. Очень мелко порезать луковицу, обжарить лук на оливковом масле до мягкости (чтобы лук не подгорел, можно добавить пару ложек воды). Добавить томаты, варить на небольшом огне, помешивая 30-40 минут (лук должен стать практически незаметен в соусе). Лучше начать готовить томатный соус заранее: чем дольше он готовится, тем становится вкуснее! Посолить соус и добавить щепотку сахара, если соус кисловат.
В большой кастрюле довести до кипения воду, посолить. Положить в кипящую воду спагетти, отварить аль денте.
Готовые спагетти положить в томатный соус, перемешать.
Подавать, посыпав пармезаном, немного полив оливковым маслом.
Украсить листочками свежего базилика.
Спагетти в томатном соусе – это очень легкое в приготовлении блюдо из небольшого количества ингредиентов. Для этого рецепта необходимо использовать очень качественные продукты. Постарайтесь найти вкусные помидоры или пассату, оливковое масло холодного отжима, итальянские спагетти и отличный результат вам гарантирован!