ПАСТА С БАКЛАЖАНАМИ и ПОМИДОРАМИ | простой рецепт
Мама мия какая же она вкусная ПАСТА С БАКЛАЖАНАМИ и ПОМИДОРАМИ!
Невозможно устоять!😋
Итальянская кухня не перестаёт удивлять нас своим разнообразием!
Давайте приготовим это простое и сытное итальянское блюдо!
А чтобы все получилось как надо 👉 наш видео рецепт вам в помощь!
Готовьте, наслаждайтесь хорошей едой и вином, и делитесь с друзьями!😉
Вам понадобятся
ИНГРЕДИЕНТЫ:
~ 400 гр. короткой пасты (ригатони)
~ 2 маленьких баклажана
~ 300 гр. помидоров Черри
~ 1 зубчик чеснока
~ 2 стол. ложки оливкового масла
~ орегано (сухой)
~ свежий базилик
~ натёртый пармезан
🇮🇹Готовьте вместе с нами лёгкие и вкусные блюда итальянской кухни без стресса и спешки!🤗
Кри и Мари 💚❤️
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
~ Первым делом поставьте на огонь вместительную кастрюлю с водой для пасты.
Когда вода закипит обязательно посолите.
~ Хорошо помойте баклажаны, отрежьте кончики, порежьте баклажаны на колечки толщиной 1 см. Затем нарежьте баклажаны на небольшие кубики.
~ Помойте помидоры Черри и разрежьте пополам.
~ Разогрейте в широкой сковороде немного оливкового масла и обжарьте 1 зубчик чеснока. Затем удалите чеснок и положите в сковородку нарезанные на кубики баклажаны.
~ Когда баклажаны хорошо обжарятся добавьте помидоры.
~ Хорошо все обжарьте на большом огне, убавьте огонь, добавьте базилик и сухой орегано. Посолите и готовьте ещё 10 минут, периодически помешивая.
~ Отварите пасту в кипящей подсоленной воде.
~ Отлейте 1 чашку воды, в которой варится паста, и используйте для смягчения соуса, если он получается слишком густым.
~ Слейте воду и положите пасту в сковородку к соусу, готовьте ещё несколько минут на большом огне.
~ Посыпьте сверху натертым пармезаном.
~ Украсьте готовое блюдо листиками свежего базилика!
Паста с баклажанами и помидорами готова!
Всем buon appetito!
Совет:
~ вы можете добавить кусочки моцареллы непосредственно перед подачей. Результат : вкусно, невозможно устоять!
~ можно также заменить свежий базилик на фисташковую крошку. Это придаст немного хрустящего вкуса вашему блюду.
#итальянскаяпаста #пастасбаклажанами #легкийитальянскийрецепт #итальянскаякухнябезстресса #рецептсбаклажанами #итальянскаяеда #макаронныеизделия #мамамиякаквкусно