ИТАЛЬЯНСКАЯ КРОСТАТА | простой рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ:
~ 300 гр. пшеничной муки
~ 150 гр. сахара
~ 100 гр. маргарина
~ 1 яйцо и 1 желток
~ 8-10 гр. разрыхлителя для выпечки
~ натертая кожура 1-го лимона
~ немного сливочного масла для смазывания формы
~ 340 гр. сливового/абрикосового варенья
Вам понадобятся: форма для выпечки, пергаментная бумага
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
~ Положите в чашу 300 гр. пшеничной муки, 150 гр. сахара и половину пакетика разрыхлителя для выпечки (8-10 гр.). Перемешайте.
~ Добавьте 100 гр. мягкого, нарезанного на кусочки, маргарина, 1 яйцо и 1 желток.
~ Хорошо перемешайте с помощью вилки.
~ Добавьте натертую кожуру 1-го лимона.
~ Замешивайте тесто руками до мягкого и компактного состояния.
~ Заверните готовое тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на 30 минут.
~ Посыпьте мукой пергаментную бумагу или кондитерский коврик.
~ Отрежьте 3/4 части от куска теста.
~ Раскатайте тесто скалкой, придав ему круглую форму.
~ Положите раскатанное тесто в круглую форму для выпечки с низким бортиком. Предварительно смажьте форму сливочным маслом и обсыпьте мукой.
~ Удалите лишние обрезки теста.
~ Положите на дно сливовое варенье (340 гр.) и разровняйте.
~ Посыпьте мукой рабочую поверхность.
~ Раскатайте оставшееся тесто в длину. Нарежьте тесто на полоски.
~ Положите полоски на пирог, сначала вертикально и потом горизонтально.
~ Выпекайте в хорошо разогретой вентилируемой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут до золотистого цвета.
Кростата готова! Попробуйте приготовить вариант с абрикосовым вареньем!
BUON APPETITO!
Для вас старались Кри и Мари 💚❤️
Присоединяйтесь и готовьте вместе с нами итальянскую кухню без спешки и стресса на нашей страничке @mamma_mia_kak_vkusno !
#итальянскаякростата #итальянскийпирог #итальянскийдесерт #кчаю #сладкое #пирогсджемом #итальянскаякухнябезстресса #мамамиякаквкусно #песочноетесто