🇮🇹 ПАСТА А-ЛЯ СОРРЕНТИНА🍝 | простой рецепт
🇮🇹 ПАСТА А-ЛЯ СОРРЕНТИНА🍝
Отличный и легкий в приготовлении рецепт итальянской кухни!
Паста а-ля СОРРЕНТИНА никогда не надоест, ее хочется и есть и готовить снова и снова!
Обязательно попробуйте!
Ваша семья и гости попросят добавки, а о ваших обедах будут ходить легенды!😉
ИНГРЕДИЕНТЫ:
~ 400 гр. короткой пасты (паккери/пенне/фузилли)
~ 1 литр томатной пассаты
~ 240 гр. моцареллы
~ немного свежего базилика
~ оливковое масло
~ натёртый пармезан
~ 1 зубчик чеснока
~ соль
~ молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
~ В высокую сковородку налейте немного оливкового масла и положите 1 зубчик чеснока и 1/4 мелко нарезанной луковицы.
~ Обжарьте.
~ Добавьте 1 литр томатной пасты (пассата).
~ Посолите и поперчите.
~ Готовьте, накрыв крышкой, примерно 20 минут.
~ Как только соус будет готов, отлейте в отдельную посуду несколько половников соуса.
~ Налейте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения.
~ Посолите воду.
~ Положите в кипящую воду 400 гр. короткой пасты.
~ Варите пасту на 4 минуты меньше времени, указанного на упаковке.
~ Слейте воду и положите готовую пасту в сковородку к соусу.
~ Перемешайте. Добавьте несколько ложек натертого пармезана.
~ Все хорошо перемешайте.
~ Возьмите форму для выпечки и положите на дно немного томатного соуса.
~ Положите половину отваренной пасты.
~ Разровняйте.
~ Сверху положите кусочки половины моцареллы и базилик, ещё слой томатного соуса, натёртый пармезан.
~ Таким же образом сделайте второй слой.
~ В конце добавьте немного оливкового масла.
~ Запекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут до хрустящей корочки.
Паста а-ля Соррентина готова!
Buon appetito!
Ждём вас на нашей страничке @mamma_mia_kak_vkusno
Кри и Мари 💚❤️
#пастаалясорентина #итальянскаяпаста #итальянскаякухнябезстресса #итальянскийрецепт #средиземноморскаякухня #мамамиякаквкусно