Meatball Alfredo recept - Keto/Low carb recept på nolltid
Idag provar vi en twist på en klassisk chicken Alfredo, MEATBALL Alfredo! Varför inte köttbulle Alfredo? Därför mealball Alfredo klingar så mycket bättre i munnen.
Riktigt bra recept som du snabbt slänger ihop. Vill du ha mindre fett kan du köra med mjölk, då halverar du kalorierna. Du kan också lägga till ugnsstekt potatis om du inte följer en keto/låg kolhydratskost.
Hoppas det ska smaka!
Ingredienser
1 kg köttfärs (nöt eller nöt/fläsk)
1 msk olivolja
2 msk margarin
1/2 gul lök
1 ägg
3 st vitlöksklyftor (hackade)
2 dl grädde (använd mjölk eller 10-16% grädde för mindre fgett/kalorier)
1,2 dl kycklingfond
1,2 dl parmesanost
Vitlökspulver
Salt
Peppar
Köttbullar
Hacka en halv gul lök och blanda ihop med köttfärsen. Lägg till salt, peppar och 1 ägg och blanda ordentligt.
Forma köttbullar av valfri storlek och bryn dem i en stekpanna. När alla köttbullar har fin färg lägg dem i en ugnssäker form och tillaga tills klara i ugnen (200 grander ca 15 min)
Grönsaker
Tvätta av broccolin nogas, dela och placera på en plåt. Ringla över olivolja, salt och vitlökspulver. In i ugnen på 200 grader i ca 15-20 min.
Alfredosås
Stek den hackade vitlöken på medeltemperatur i ca 30.60 sekunder (gyllenbrun , ej bränd). Häll i kycklingfond och reducera till 1/2 mängd.
Häll i grädden eller mjölken (mindre fett kör mjölk), kör du dock KETO är fettet inga konstigheter.
Kocka ihop. Lite salt och peppar och parmesanost i slutet innan du till slut lägger i de färdiga köttbullarna i alfredosåsen.
Gott och helt enkelt KETO/low carb riktlinjerna.
Lycka till!
Ca näringsvärde per portion (receptet är på 4-5 personer)
650 kcal
49g fett
48g protein
7g kolhydrat
Söker du anpassade kostprogram eller träningsupplägg, vill ha mer energi och resultat? Hitta något som passar dig hos oss på www.thebronsonproject.com